Ορεινό Νάξου

Τρία διαφορετικά είδη γάλακτος ενώνουν τις… γευστικές δυνάμεις τους για να παραχθεί το Ορεινό τυρί της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου!

Συγκεκριμένα, για την παραγωγή αυτού του σκληρού με την αρκετά πικάντικη γεύση τυριού η Ε.Α.Σ. Νάξου χρησιμοποιεί 33,33% αγελαδινό, 33,33% πρόβειο και 33,33% γίδινο γάλα.

Το εν λόγω τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους (ως επιτραπέζιο, για τρίψιμο στα μακαρόνια, κ.ά).

Να ξέρετε ότι:

  • Η Ε.Α.Σ. Νάξου διαθέτει το Ορεινό τυρί αποκλειστικά και μόνο σε κεφαλές των τριών (3) κιλών
  • Ελάχιστα λιπαρά επί ξηρού του προϊόντος: 40%
  • Μέγιστη υγρασία του προϊόντος: 38%.